KURSY WAKACYJNE 2019 – zapraszamy!

Wakacje już tuż tuż…

Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą kursów wakacyjnych. Będą one obowiązywały w okresie letnim w oddziałach: Katowice, Kraków, Gdańsk, Szczecin, Wrocław, Rybnik i Warszawa. Przy wypełnianiu formularza zgłoszeniowego należy zaznaczyć, godzinę oraz dzień oraz rodzaj kursu.

MINIMALNA LICZBA ZGŁOSZEŃ DO GRUPY 4-8 OSÓB

W naszej ofercie posiadamy również zajęcia indywidualne stacjonarne oraz on-line w cenie od 250zł/m-c, których terminy ustalane są na podstawie formularzy zgłoszeniowych.

Dzień Konstytucji w Japonii

Dzień Konstytucji

Czy wiecie, że 3 maja jest dniem upamiętnienia konstytucji nie tylko w Polsce, ale także w Japonii?

W Japonii pierwsza konstytucja powstała w 1889 roku. Jednak, po tym jak Japonia przegrała w Drugiej Wojnie Światowej, Naczelny Dowódca Wojsk Alianckich na Dalekim Wschodzie  poradził Japonii, że powinna zmienić dotychczasową Konstytucję, ponieważ, jak uważał, ówczesna przyczyniła się do militaryzacji Japonii. Wówczas 3 maja 1947 roku została wprowadzona nowa konstytucja, która obowiązuje do dnia dzisiejszego. Dlatego też 3 maja w Japonii, podobnie jak w Polsce, stał się dniem upamiętniającym uchwalenie Konstytucji.

W niniejszej Konstytucji napisane jest, że Japonia odrzuca zaangażowanie w jakąkolwiek wojnę. Chociaż ostatnimi czasy pojawiło się pytanie czy jednak nie zmienić konstytucji z uwagi na wydarzenia na świecie w ostatnich latach. Z tego też powodu, 3. maja organizowane są różne konferencje czy też spotkania o tej tematyce.

Dla wielu Japończyków 3 maja to środek Złotego Tygodnia (Golden Week), dlatego też często nie zwracają uwagi na obchody Święta Konstytucji, tylko cieszą się czasem wolnym

Yukine  Hanaoka-sensei, Katowice

Matcha tiramisu

Składniki (talerz ok 20cm×20cm) :

  • 2 łyżki stołowe sproszkowanej herbaty Matcha
  • 150 ml przegotowanej wody
  • 250 ml śmietany kremówki (30%)
  • 85 g cukru pudru
  • 275 g serka mascarpone
  • 30 szt biszkoptów

Przepis:

  1. Wymieszaj dobrze herbatę Matcha z gorącą wodą i pozostaw do ostygnięcia
  2. Następnie wlej do miski śmietanę kremówkę i ubijaj stopniowo dodając cukier puder
  3. Nie przestając ubijać dodaj serek mascarpone oraz 1/3 z zaparzonej wcześniej herbaty aż do otrzymania gładkiej masy
  4. Biszkopty zamaczaj w pozostałej ilości herbaty, a następnie układaj na talerzu
  5. Na ułożone biszkopty rozsmaruj część masy serowej, przełóż ponownie namoczonymi biszkoptami i ponownie nałóż masę.
  6. Po ułożeniu wszystkich biszkoptów i przykryciu ich masą, włóż talerz do lodówki na około godzinę.
  7. Przed podaniem tiramisu posyp Matchą
  8. Gotowe. Smacznego!

Toshiaki Hayashi-sensei, Katowice

Nowa Era w Japonii – Reiwa!

W Poniedziałek 1 kwietnia, Sekretarz Gabinetu Yoshihide Suga na konferencji medialnej podniósł tablicę z napisanymi na niej znakami Kanji:  令和 (令 – rei, 和 – wa), tym samym oznajmiając, iż od 1 maja 2019 r. – w dniu intronizacji Księcia Korony Naruhito, oficjalnie rozpocznie się nowa era w Japonii – Era Reiwa.

Obecna Era Heisei rozpoczęła się 8 stycznia 1989 r., dzień po śmierci cesarza Ery Showa, i zakończy się dokładnie 30 kwietnia 2019 roku, kiedy abdykuje obecny Cesarz Akihito (ojciec Naruhito). Po raz pierwszy od ponad 200 lat tron cesarski oddawany jest za życia cesarza.

Nazwa nadchodzącej ery została zaczerpnięta ze wstępu do 32 pieśni o tematyce japońskiej śliwy “ume”, zawartych w najstarszej istniejącej antologii poezji japońskiej Man’yoshu (dosłownie Dziesięć tysięcy liści). Fragment pieśni, który zainspirował pomysłodawców nazwy nowej ery “Reiwa” mówi o nadziei, którą czuje się wczesną wiosną, kiedy ciepły powiew niesie ze sobą przyjemny zapach śliwkowych kwiatów.

Słowo “Reiwa” 令和 zostało wytłumaczone przez Premiera Japonii Shinzo Abe, jako “pomyślny pokój” albo też “pomyślna harmonia”.  Ponadto, ma on nadzieję, że dzięki zaczerpnięciu nazwy ery ze starożytnej literatury japońskiej, historia kraju, tradycja, kultura i przyroda zostaną przekazane przyszłym pokoleniom.

Ciekawostką jest to, iż Reiwa jest 248. nazwą ery panowania, ale dopiero piątą wprowadzoną w myśl nowej zasady (stosunkowo nowej, bo stosowanej od 1868 roku): “Jeden cesarz – jedna nazwa ery”. Co więcej, „Reiwa” to pierwsza nazwa ery, która zawiera znak 令 „rei”.  Z kolei drugie kanji 和, „wa”, na przestrzeni lat było użyte już 19 razy (np. w erach: „Showa” 昭和 czy też „Wado” 和銅).

Po raz pierwszy od ponad 200 lat tron cesarski oddawany jest za życia cesarza.

Mochi matcha ice cream

Składniki na ciasto:

  • 200 g shiramatako – mąka ryżowa
  • 100 g cukru
  • 1 łyżeczka herbaty matcha
  • 200 ml  wody
  • skrobia ziemniaczana

    Składniki na lody:

  • 500 ml 30% śmietany kremówki
  • 400 g skondensowanego mleka
  • 1 łyżka stołowa herbaty matcha

Przepis na ciasto:

  1. Do miski wsyp mąkę, cukier, herbatę matcha mieszając zacznij wlewać wodę.
  2. Po dokładnym wymieszaniu składników, utworzone w misce ciasto przykryj folią spożywczą i  wsadź do mikrofalówki.  Gotuj przez  3 minuty na 500W.
    Po podgrzaniu cisto mochi będzie lepkie
  3. Dlatego też posyp stolnicę lub deskę mąką ziemniaczaną, połóż ciasto i je rozwałkuj.  Pędzelkiem kucharskim usuń z ciasta nadmiar mąki ziemniaczanej.
  4. Rozwałkowane ciasto przenieś na folię spożywczą i wsadź do lodówki na około 15 minut. W tym czasie przygotuj krem, który będzie stanowić bazę lodów.

Przepis na lody:

  1. Do miski wlej: kremówkę, mleko skondensowane i wsyp herbatę matcha
    i wymieszaj.

Wyciągnij ciasto z lodówki.
Rozłożone na folii spożywczej ciasto umieść je w misce tak aby odtworzyło jej kształt. Do środka wlej przygotowany krem i przykryj go ciastem, następnie zakryj go folią i umieść miskę z ciastem w zamrażarce na około 6h.

Po wyciągnięciu pokrój i podawaj posypane matchą
Gotowe! Smacznego!

Tomoko Yamasaki-sensei, Warszawa

ICHIGO – GARI (zbieranie truskawek)

ICHIGO-GARI :  jest jednym z najpopularniejszych zajęć wiosną.
Japońskie truskawki są naprawdę słodkie i smaczne. W całej Japonii jest wiele gospodarstw truskawkowych oferujących zbieranie truskawek w stylu all-you-can-eat !!  Po pierwsze, zanim zaczniesz zbierać truskawki, osoba z danego gospodarstwa odpowiedzialna za Ciebie nauczy Cię prawidłowego sposobu zabierania truskawek, aby nie wpłynęło to na wzrost innych truskawek.
Otrzymasz również dwa plastikowe pojemniki, z których jeden będzie wypełniony skondensowanym mlekiem w którym możesz moczyć truskawki przed zjedzeniem, a drugi będzie pusty, po to, abyś napełnił go zielonymi szypułkami.
Chodźmy do szklarni! Możesz jeść Ichigo, aż Ichigo sprawi, że będziesz pełen!

Haruna Arai-sensei, Szczecin

RAFUNE

Rafute to danie pochodzące z Okinawy. Według tradycji, stanowi przepis na długowieczność. Rafute to boczek, duszony w sosie sojowym, awamori (okinawiańska sake) wraz z dodatkiem brązowego cukru . Tę potrawę z soczystego i delikatnego boczku, je się na Okinawie już od XV wieku.

Składniki dla czterech osób:

  • 900 g boczku
  • 4 kubki wody
  • 1 kubek awamori (opcjonalnie japońska sake lub wódka)
  • 1/2 kubka brązowego cukru
  • 1/3 kubka sosu sojowego
  • cebula, imbir, marchewka, dymka – w ilościach pozwalających pozbycia się zapachu wieprzowiny

Przepis:

  1. Boczek gotuj przez godzinę, wyciągnij boczek, wylej wodę.
  2. Umyj boczek z szumowin, nalej wodę i ponownie doprowadź do wrzenia.
  3. Mięso, wyciągnij z wody i pokrój na 2-3 cm kawałki
  4. Do wody po boczku dodaj awamori oraz cukier i zagotuj
  5. Następnie dodaj ponownie boczek oraz obrane i umyte wcześniej warzywa. Gotuj razem na średnim ogniu około 30 minut
  6. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około godzinę
  7. Kiedy mięso stanie się miękkie to będzie gotowe do spożycia. Umieść, je wraz z płynem (tylko tyle aby pokrywało mięso) w miseczce lub głębokim talerzu. Podawaj z musztardą lub wasabi
  8. Gotowe. Smacznego!
    Użyj bulionu Dashi zamiast wody, aby uzyskać głębszy smak
    Plastry zielonej cebuli i gotowane jajka są popularnymi dodatkami

 

Takuma Ozawa-sensei, Katowice

Krótki kurs dodatkowy: Jak napisać japońskie CV – 履歴書 Rirekisho

Czego dotyczy kurs:

Na kursie dowiesz się między innymi o formacie japońskiego CV oraz o jego sekcjach i jak je poprawnie wypełniać. Oprócz tego napiszesz swoje osobiste rirekisho!

Terminy spotkań

16, 23, 30 marca, 6 kwietnia (soboty) 2019

Czas trwania zajęć: 90 – 120 min. Godzina ustalona będzie zwyczajowo na podstawie zgłoszeń.

Opłaty

Opłata: 400zł przelewem przed rozpoczęciem zajęć.

  1. Uczniowie ICHIGO mogą płacić w ratach miesięcznych 4x100zł.
  2. Warunkiem udziału jest zwrotne potwierdzenie rezerwacji miejsca oraz dostarczenie potwierdzenia płatności.

Dane do płatności:

Tytuł: Imię i nazwisko kurs japońskiego cv
Odbiorca: ICHIGO Sp.z o.o. Spółka Komandytowa
Rachunek: 93 1140 2004 0000 3602 7771 3372

Wymagania

W kursie może wziąć udział każda osoba, również nie będąca uczestnikiem zajęć w ICHIGO, która ocenia poziom swojej znajomości języka japońskiego na zbliżony do N4 według skali Nihongo Noryoku Shiken.

Lokalizacja

ICHIGO, Katowice ul. Stanisława Moniuszki 7

Prowadzący

Zajęcia prowadzić będzie pani Eri Okamoto – koordynator projektów międzynarodowych w ICHIGO, w tym www.pracawjaponii.pl

Zapisy

Liczba miejsc ograniczona! Obowiązuje kolejność zgłoszeń.
Chętnych zachęcamy do zgłaszania się pod adres e-mail: eri@ichigo.pl – treść zgłoszenia poniżej:

Niniejszym zgłaszam chęć udziału w kursie tworzenia japońskiego CV. 

Imię i nazwisko:
Nr telefonu:
Adres email:
Pasująca mi godzina w wymienionych terminach: 

Jednocześnie oświadczam, że oceniam swój poziom znajomości języka japońskiego na porównywalny lub wyższy niż N4 zgodnie ze skalą Nihongo Noryoku Shiken.

Zgodnie z obowiązującymi zasadami RODO, wyrażam jednocześnie zgodę na przetwarzanie powyższych danych osobowych do kontaktu w temacie udziału w tym i przyszłych kursach i szkoleniach w ICHIGO.

Kontakt

W razie pytań prosimy o kontakt biuro@ichigo.pl lub tel. 721 247 050.

“Dzień kota”

W Japonii, 22 lutego obchodzi się „Dzień kota”
22 lutego 1987, komitet złożony z uczonych i ludzi kultury, pochodzących z rodzin miłośników kotów, we współpracy z korporacją produkującą jedzenie dla zwierząt, ustanowił pierwszy w historii „Dzień Kota”. „Doceniamy radość, jaką przynoszą nam w życiu koty” chcielibyśmy stworzyć okazję do świętowania tej przyjemności” – oświadczyli.

22 lutego, z okazji dnia kota, odbywają się różne wydarzenia. Miłośnicy kotów z całej Japonii, zdecydowali się wybrać właśnie tę datę (22.02), ze względu na podobieństwo między japońskim odpowiednikiem onomatopei „miau” – „nyan”, a cyfrą 2 (ni).

Dzień kota obchodzi się w różnych krajach. W Rosji koty mają swoje święto 1 marca, a Stanach Zjednoczonych – 29 października. Międzynarodowy Dzień Kota, ustanowiony przez Animal Welfare Foundation (AWI), przypada na 8 sierpnia. Wiele krajów europejskich, z kolei, obchodzi Światowy Dzień Kota (World Cat Day) 17 lutego.

Naoko Ando-sensei, Katowice

Burger teriyaki

Składniki dla trzech osób:

  • 250 g mielonej wieprzowiny
  • 100 g bułki tartej
  • połówka cebuli
  • 2 łyżki stołowe mleka
  • 1 jajko
  • szczypta soli i pieprzu (do smaku)
  • 1 łyżka stołowa oleju
  • 3 łyżki wody
  • 3 bułki do burgera
  • sałata
  • majonez

    Sos:

  • 6 łyżek stołowych cukru
  • 4,5 łyżki stołowe sosu sojowego
  • 3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 6 łyżek stołowych słodkiego sake (lub słodkiego białego wina)
  • parę ząbków czosnku
  • parę plastrów imbiru

Przepis:

  1. Pokrój cebulę w drobną kostkę i podgrzej ją w mikrofalówce, a następnie pomieszaj z mlekiem i bułką tartą
  2. Mięso wymieszaj z jajkiem, przygotowaną cebulą oraz solą i pieprzem.  Z dobrze wymieszanego mięsa uformuj burgery.
  3. Smaż mięso na oleju około 3 minut (na średnim ogniu)
  4. Kiedy mięso stanie się brązowe, przewróć na drugą stronę, dodaj wody i przykryj pokrywką, gotuj około 5 minut i odstaw.
  5. Zabierz się za przygotowanie sosu. Dodaj na patelnię cukier, sos sojowy, słodkie sake, mąkę ziemniaczaną oraz wcześniej starty czosnek i imbir.
  6. Kiedy sos zgęstnieje, wyłącz kuchenkę i posmaruj sosem mięso z obu stron
  7. Posmaruj obie części bułki majonezem, włóż do środka mięso oraz sałatę.
  8. Gotowe! Smacznego

Tomoya Oura-sensei, Rybnik