FESTIWAL KRABA W KASUMI

Miasto Kasumi położone w północnej części Prefektury Hyogo, z jednej strony otoczone jest przez morze a z drugiej przez góry. Właśnie z powodu bliskości morza, bardzo dobrze rozwinięte jest tam rybołówstwo, a szczególnie połów czerwonego kraba śnieżnego. Kraby, to zwierzęta preferujące chłodne wody. Ich siedliska znajdują się na głębokości 800 – 1500m, dlatego dobrą metodą na ich połów są zanurzane w głębiny morskie klatki z przynętą. W Kasumi, z powodu dużych połowów  odbywających się od 1 września do 31 maja, organizowany jest  Festiwal Kraba.
Festiwal Kraba to wydarzenie, w tracie którego można poznać autentyczny smak kraba przed oficjalnym rozpoczęciem sezonu połowów. Każdy kto przybędzie na ten festiwal, może skosztować przygotowanych specjalnie na ten dzień przysmaków takich jak: zupa z kraba, krab grilowany, krab gotowany. Kosztowaniu potraw towarzyszą również różne zabawy, pokazy gry na bębnach taiko oraz sprzedaż produktów rolnych.

 

Tomoya Oura-sensei, Katowice