Imo youkan – galaretki ze słodkich ziemniaków

Składniki :

  • 500 g słodkich ziemniaków
  • 80 g substancji słodzącej (moim ulubionym jest syrop klonowy!)
  • 150 g wody
  • 1 łyżeczka agaru w proszku

Przepis:

  1. Ugotuj do miękkości  obrane wcześniej ziemniaki, następnie odcedź.
  2. Jak trochę wystygną potrzyj na gładką masę.
  3. Wodę i agar doprowadź do wrzenia
  4. Następnie wymieszaj wszystkie składniki
  5. Uformowane w wałeczki ciasto schłodź, a następnie pokrój na mniejsze kawałki
  6. Gotowe. Smacznego!

Haruna Arai-sensei, Szczecin