Kyuuri no asazuke

Składniki dla dwóch osób:

  • 2 duże ogórki
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 3 suszone papryczki chili
  • 1 łyżka soli
  • 1 -2 łyżki sosu sojowego

Przepis:

  1. Umyj, dokładnie osusz a następnie pokrój ogórek na większe kawałki
  2. Następnie dodaj sól, pokrojowe papryczki chili, sos sojowy oraz olej sezamowy
  3. Wymieszaj dokładnie wszystko razem i umieść w plastikowym woreczku
  4. Woreczek z przygotowaną mieszanką umieść w misce i połóż na nim coś ciężkiego. Odczekaj od 6 do 12 godzin.
  5. Gotowe. Smacznego!

 

Yuki Mizunaga-sensei, Gdańsk